Steamer - Convectie oven - 20xGN1/1 - Digitaal - ELEK 400/3V - 1000/840/1850mm

Steamer - Convectie oven 20xGN1/1 (GN niet incl.)

Digitaal ELEK cap. 30.8Kw - 400/3V

Bevochtigd met Ventilator rotatie inversie, 6 snelheden.

Manuele instelling Start/Stop.

Slechts 1 bedieningsknop om door alle functies te navigeren.

Automatic "WASH-KIT" inbegrepen met 4 programma's

(aanbevolen ontvettingsdetergent zie accessoires)

Temperatuur van 50-300°C.

Touch-screen 99 programma's = 9 keuzes voor ieder programma.

"Delta T cooking" = door de voeding ZELF gecontroleerd koken.

programma's zijn tegelijkertijd instelbaar op verschillende niveau's

Keuze tussen Convectie of Stoom en mixt convectie/stoom,

met vochtopvang in de deur.

Timer van 1 tot 599 minuten of op oneindig.

Totaal gewicht 290kg

Totale afmetingen = L/D/H 1000/840/1850mm.

HIG Opzet Combi-steamers hebben het hoogste niveau in kwaliteit en design

Volledig Inox constructie (AISI 304 - Inox 1 mm)

Top kwaliteit, betrouwbaar en functioneel

Beschikbaar op Gas/Elec samen en enkel op gas of elektriciteit.

Volledig geïsoleerd (zodat de temp. in de keuken niet opwarmt).

De HIG steamers zijn uitgerust met een geïntegreerde boiler.

Touch-screen bediening met de meest innoverende technologie, tegelijkertijd verschillende ingrediënten op verschillende niveau's aansluiting van hartsonde (optioneel) en Wash-Kit standaard.

De Ventilator is voorzien van rotatie en inversie.

Alle HIG toestellen hebben regelbare poten.

Onze hoogwaardige en design afgewerkte steamers (zelfs met LED) heb je de keuze tussen 6xGN 1/1 t/m 20xGN 2/1 (inclusief inrijkar voor 20xGN1/1 of 20xGN 2/1 = 40xGN 1/1).

Standaard: Het is de HIG Wash-kit die ervoor zorgt dat de HIG Steamer automatisch een grondige reiniging ondergaat, dit om tijd te besparen.